Jeder kennt sie: Fragen zur Ernährung, die uns im Alltag begleiten. „Wie viele Kalorien hat eigentlich meine morgendliche Banane?“, „Was ist mit dem Apfel zwischendurch?“, „Und hat eine Avocado wirklich so viele Kalorien?“. Um solche Fragen klar zu beantworten, sind Kalorientabellen ein äußerst nützliches Tool. Sie ermöglichen nicht nur einen besseren Überblick über unser tägliches Essen, sondern helfen auch, bewusstere Entscheidungen zu treffen. In diesem Artikel stellen wir das Buch „Kalorien mundgerecht“ vor – eine praktische Empfehlung, wenn es um Kalorien und Nährwerte geht.
‚Kalorien mundgerecht‘ – Das Praxishandbuch für die tägliche Ernährung
Letzte Aktualisierung am 24.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Das Nachschlagewerk ‚Kalorien mundgerecht‘ vom Umschau Zeitschriftenverlag GmbH bietet eine übersichtliche und verständliche Quelle für Ernährungsbewusste. Auf. Es ist genau das Richtige für alle, die mehr über ihre Ernährung wissen wollen, ohne sich durch komplizierte Texte zu quälen.
Inhalte des Buchs
Auf 360 Seiten bietet das Buch detaillierte Informationen zu einer breiten Palette von Lebensmitteln, von Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Obst und Gemüse bis zu Milch, Käse, Fleisch, Fisch und Eiern. Neben diversen Markenprodukten werden auch selbst zubereitete Gerichte nach gängigen Rezepturen berücksichtigt. Dank des farblichen Griffregisters lassen sich gesuchte Lebensmittel schnell auffinden. Dabei hebt sich die Rubrik „vegetarische und vegane Produkte“ hervor, die den aktuellen Ernährungstrends Rechnung trägt.
Innerhalb der einzelnen Rubriken werden die Lebensmittel und ihre Nährwerte pro Portion detailliert vorgestellt. Neben dem Energiegehalt in Kilokalorien werden auch weitere wichtige Nährwerte wie Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe, Eiweiß und Kochsalz berücksichtigt. Diabetiker finden zusätzlich Angaben zu Broteinheiten und Kohlenhydrateinheiten, was die Ernährungsplanung erleichtert. Die Tabellenstruktur wurde so konzipiert, dass Nährwertangaben leicht ablesbar sind.
Basisinformationen zum Thema gesunde Ernährung, Energiebedarf und Körpergewicht sowie Tipps für eine Ernährungsumstellung ergänzen den Guide und machen ihn ideal für das individuelle Gewichtscoaching und Gewichtsmanagement. Zudem informiert das Buch über den Nutri-Score und gibt Ernährungsempfehlungen für Menschen mit Diabetes mellitus Typ 2. Insgesamt ist ‚Kalorien mundgerecht‘ ein kompakter und informativer Ernährungsguide.
Inklusive App-Zugriff
Ein weiteres innovatives Feature und die ideale Ergänzung zum Buch ist der beigefügte Zugang zur Web-App. Diese digitale Plattform bietet mit fast 9.000 Lebensmitteln und 90.000 Nährwertangaben eine erweiterte Datenbasis – mehr als doppelt so viele wie im Buch. Dabei sind auch viele bekannte Markenprodukte vertreten. Die Möglichkeit, Portionsgrößen individuell anzupassen und Nährwerte in Echtzeit zu berechnen, erhöht den Nutzen der App. Wer gerne plant, kann hier sogar seine Mahlzeiten vorab zusammenstellen und speichern.
Auch unterwegs, z.B. beim Einkaufen oder im Restaurant, lassen sich mit der App blitzschnell Nährwerte checken. Mithilfe der Suchfunktion kann man gezielt nach Lebensmitteln suchen und diese auch nach bestimmten Eigenschaften wie glutenfrei, lactosefrei oder vegan filtern. Und weil man oft bestimmte Dinge immer wieder isst, kann man seine Lieblingsprodukte auch als Favoriten markieren. Das erleichtert die Nährwertberechnung und spart Zeit.
Auf einen Blick: Inhalte ‚Kalorien mundgerecht‘
- Über 4.000 Lebensmittel (knapp 9.000 mit der App)
- Über 40.000 Nährwertangaben (knapp 90.000 mit der App)
- Neu: Rubrik „vegetarische und vegane Produkte“
- Wissenswertes zu Nährstoffen, Ernährung & Gesundheit
- Portionsgerechte Angaben in Stück oder Portion
- Zusätzliche Angaben zu Zucker, gesättigten Fettsäuren und Kochsalz
- Farbliche Kennzeichnung und Griffregister für schnelle Orientierung
- Optimierte Tabellenstruktur für leichte Ablesbarkeit der Nährwertangaben
- Grundlebensmittel, gängige Markenprodukte und selbst zubereitete Gerichte nach üblichen Rezepturen
- Ideal für Ernährungsbewusste, Diabetiker, Vegetarier, Veganer und Allergiker
- Zugang zur Web-App für 12 Monate inklusive
- Funktionen der Web-App: Individuell skalierbare Portionsgrößen, Favoritenmarkierung, Mahlzeitenzusammenstellung und Nährwertberechnung
‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘ – Der kompakte Begleiter
Letzte Aktualisierung am 24.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘ ist sozusagen die kleine Schwester des Standardwerks ‚Kalorien mundgerecht‘. Die kompakte Ausgabe im handlichen Format bietet auf 96 Seiten eine praktische Informationsquelle für all diejenigen, die sich auch unterwegs über die Kalorien und Nährwerte verschiedener Lebensmittel und Mahlzeiten informieren möchten.
Das Handbuch umfasst Informationen zu über 1.800 Lebensmitteln und mehr als 7.000 Nährwertangaben zu gängigen Lebensmittelgruppen. Die Auswahl der Lebensmittel ist speziell auf die Nahrungsaufnahme außer Haus ausgerichtet. So sind in den Kalorientabellen Lebensmittel und Getränke aufgeführt, die man vorwiegend unterwegs verzehrt – Von schnellen Mittagsgerichten, über typische Snacks und Fast Food bis hin zu Getränken. ‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘ ist somit eine praxisnahe Hilfe im Restaurant, auf Reisen oder beim Einkaufen.
Alle Nährwertangaben sind in „mundgerechten“ Portionsgrößen angegeben, was die Handhabung und Anwendung im Alltag erleichtert. Dank seiner kompakten Größe (14,7 × 8,5 cm) passt ‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘ bequem in die Handtasche und ist somit der ideale Begleiter für Ernährungsbewusste, die unterwegs nicht auf eine schnelle Informationsquelle verzichten wollen.
Ergänzend dazu behandelt das Handbuch auch Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung, erläutert Energiebedarf und -aufnahme und definiert Konzepte wie Normalgewicht. Die Ernährungspyramide und der Ernährungsfahrplan bieten Orientierungshilfen, während auch die Bedeutung einer Ernährungsumstellung und der Energieverbrauch bei verschiedenen Tätigkeiten thematisiert werden.
Ein Guide für Diabetiker, Allergiker und Vegetarier
Neben Angaben zu Kilokalorien, Fett und Kohlenhydraten werden in der Pocket-Ausgabe ‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘ auch Angaben zu Broteinheiten (BE) bereitgestellt. Dies macht es besonders geeignet für Diabetiker, für die es unerlässlich ist, den Gehalt an blutzuckerwirksamen Kohlenhydraten zu berechnen.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Ausgabe ist die Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Es wurden gluten- und lactosefreie Lebensmittel in die Liste aufgenommen, was es für Personen mit entsprechenden Unverträglichkeiten zu einem nützlichen Begleiter macht.
Wie bereits das Standardwerk, enthält auch die gekürzte Variante für unterwegs eine Übersicht über vegetarische und vegane Fertiggerichte, um den aktuellen Vorlieben und Bedürfnissen der Verbraucher zu entsprechen.
Auf einen Blick: Inhalte ‚Kalorien mundgerecht für unterwegs‘
- Über 1.800 Lebensmittel
- Über 7.000 Nährwertangaben
- Handliches Hosentaschenformat
- Speziell auf die Nahrungsaufnahme außer Haus ausgerichtet
- Angaben zu Kilokalorien (kcal), Fett, Kohlenhydraten und Broteinheiten
- Alle Angaben in „mundgerechter“ Form
- Geeignet für Ernährungsbewusste, Diabetiker, Allergiker, Vegetarier und Veganer
- Inkl. Ernährungsgrundlagen (gesundes Essverhalten, Energiebilanz etc.)
Bewertung von ‚Kalorien mundgerecht‘
‚Kalorien mundgerecht‘ ist seit Jahren ein beliebte Kalorien- und Nährwerttabelle. Mit einer umfassenden Version für zu Hause und einer praktischen Kompakt-Ausgabe für unterwegs verspricht es eine umfassende und alltagstaugliche Übersicht über die Kalorien und Nährwerte zahlreicher Lebensmittel. Während digitale Ernährungsapps immer präsenter werden, bietet Doch wie schlägt es sich im Alltag?
Pluspunkte von ‚Kalorien mundgerecht‘
- Alltagstauglich und umfassend: Liefert Kalorien- und Nährwertangaben einer breiten Palette von mehreren tausend Lebensmitteln, die im täglichen Leben vorkommen.
- Strukturierte Darstellung: Die Tabellen und Informationen sind übersichtlich organisiert, sodass man schnell das Gewünschte findet.
- Ernährungsinfos inklusive: Neben den Nährwerten gibt es zusätzliche Infos zu gesunder Ernährung, Energiebilanz und Körpergewicht, die bei einer Ernährungsumstellung helfen.
- Hilfreich für Diabetiker: ‚Kalorien mundgerecht‘ bietet KE- oder BE-Einheiten und ist somit eine wertvolle Ressource für Diabetiker, z. B. beim Berechnen von BE-Einheiten.
- Besondere Ernährungsbedürfnisse: Egal ob glutenfrei, lactosefrei, vegetarisch, vegan oder bei besonderem Augenmerk auf Eiweiß, Salz oder Low-Carb – hier sind die relevanten Informationen verfügbar.
- Aktualität: Die neuesten Ausgaben berücksichtigen moderne Ernährungsgewohnheiten und aktuelle Trends.
- Kompakt & tragbar: Die Unterwegs-Variante punktet mit einem handlichen Mini-Format, das leicht zu transportieren ist.
- Alternative zu Apps: Für alle, die keine Ernährungsapps nutzen möchten oder können, stellt das Buch eine physische Alternative dar.
Kritikpunkte von ‚Kalorien mundgerecht‘
- Viele Fertigprodukte: Das Werk listet zahlreiche gängige Markenprodukte auf, deren Nährwerte oft bereits auf den Verpackungen stehen, bietet aber auch viele Grundnahrungsmittel.
- Unrealistische Portionsangaben: Manche Portionsgrößen, wie z. B. 30 g Müsli, könnten für einige als zu klein empfunden werden. Dies erfordert eine Umrechnung bei abweichenden Mengen.
- Teilweise irrelevante Lebensmittel: In der Unterwegs-Version sind manche Rubriken, wie z. B. Backzutaten, für den mobilen Einsatz nicht ideal.
- Zu wenig Fertiggerichte: Die Kompaktausgabe könnte für Auswärts-Esser zu wenige Infos zu gängigen Restaurant- oder Fast-Food-Gerichten bieten.
- Kaum internationale Lebensmittel: Es fehlen viele Angaben zu internationalen Speisen.
- Möglicherweise überflüssige Ernährungsinfos: Manchen, die nur Nährwertangaben suchen, könnten die Grundlagen einer gesunden Ernährung überflüssig vorkommen.
- Zeitaufwändig gegenüber Apps: Das Suchen im physischen Buch kann länger dauern als in einer App, wobei die Web-App eine alternative Lösung ist.
- Kostenfaktor: Im Vergleich zu kostenlosen Online-Ressourcen kostet ‚Kalorien mundgerecht‘ 24,95 €, während die kompaktere Unterwegs-Variante 5,95 € beträgt.
- Begrenzter Web-App-Zugang: Der Kauf beinhaltet einen 12-monatigen kostenlosen Web-App-Zugang, der danach jedoch nicht automatisch erneuert wird.
Fazit
‚Kalorien mundgerecht‘ ist sowohl in seiner Standardversion als auch in der kompakten „Unterwegs“-Version ein wertvolles Hilfsmittel für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Es bietet detaillierte Nährwertangaben und zusätzliche Ernährungsinformationen in einem übersichtlichen praktischen Format. Wer sich bewusst ernähren möchte, hat hier ein gutes Werk zur Hand. Insbesondere für Diabetiker ist das Buch ein verlässliches Nachschlagewerk und wertvoller Alltagshelfer. Während es in einigen Bereichen, wie z. B. der Abdeckung von Restaurantgerichten, ggf. Schwächen gibt, überwiegen die Vorteile, insbesondere für diejenigen, die eine haptische Alternative zu digitalen Ernährungsapps suchen. Wer auf beides nicht verzichten möchte, nutzt das Standardwerk, dass die traditionelle Buchform mit den Vorzügen einer modernen App kombiniert.
